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山田錦 両親 渡船2号 山田穂の詳細情報
箱に少し傷あります青森県青森市の田酒 山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉田酒 山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉”飲み手の遊び心をくすぐるセット。酒造好適米の最高峰といわれる〈山田錦〉は、大正12年に兵庫県立農事試験場で、〈短稈渡船＝渡船2号〉を父、〈山田穂〉を母とし、人工交配を行い、選抜固定ののち〈山渡50-7〉の系統名がつけられ、その後品種比較試験を経て、昭和11年に誕生しました。こちらの酒は、その父親に当たる〈渡船2号〉、そして母親にあたる〈山田穂〉を40％までそれぞれ精米。まったく同じ条件下で、低温によりじっくりと吟醸仕込みされ、さらに、瓶詰め後氷温により1年間の熟成を経て出荷されたものです。それぞれの香り、旨み、コク、味の厚み、繊細さ、余韻。その全ての違いを五感で感じつつ、比較しながらお楽しみいただけるセット。ふたつのお米の違い、さらには〈山田錦〉や酒造好適米の歴史のロマンを思い浮かべつつ、盃を傾けるのもまた一興。よろしくお願いいたします。M*l様 而今 白鶴錦 ＆La jomon 純米酒 2本セット。新政 涅槃亀 エクリュ。而今 名張 NABARI 純米大吟醸 1800ml。秩父路の銘酒柳田総本店 武甲政宗 日本酒 1.8L 1800ml 6本セット。日本酒 英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 三割五分磨き。花浴陽 八反錦 720ml。山口 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
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